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Il Menù

Usiamo solo prodotti freschi locali

Antipasti

Salame, Capocollo, Prosciutto, formaggi locali e Torta al Testo. ALLERGENI: Cereali, latte e Uova

Proposta di Stagione

Crocchette ripiene di Riso, Zafferano e formaggio fritte con olio di semi di mais. ALLERGENI: Cereali, Latte, Uova

ALLERGENI: Cereali, Sedano

Crostata di zucchine con fondente di Parmigiano

9

Strapazzata al tartufo

15

Couscous di piselli con pomodorini, cetrioli, insalatina, peperoni, carote e basilico

8

Primi piatti

Tagliatelle senza uova con funghi e olive nere. ALLERGENI: Cereali, latte e Uova

ALLERGENI: Cereali, latte e Uova

ALLERGENI: Cereali, latte e Uova

Gnocchi al ragù bianco e tartufo

18

Passatelli con fave, barbozza e pecorino

12

Penne alla Norcina

8

ALLERGENI: Cereali, latte e Uova

Zuppe

Legume sotto tutela SlowFood DOP ALLERGENI: Cereali

Secondi piatti

Servito con Verdura Cotta Ripassata. ALLERGENI: Cereali, Latte, Uova

Polpette di baccalà con crema di patate allo zafferano e verdure

18

Parmigiana di melanzane

12

Dessert

Pasticceria

ALLERGENI: Cereali, Latte, Uova

La ricetta è tipica di Assisi ma anche di tutta la provincia di Perugia. ALLERGENI: Cereali, Latte, Uova e Frutta Secca

Stagionale

Dolce al Pistacchio e fragole

7

ALLERGENI: Cereali, Latte, Uova e frutta secca

Cremoso di yogurt con zuppa di ciliege

7
Specialità

ALLERGENI: Cereali, Latte, Uova e frutta secca

Torta di mele

7

ALLERGENI: Cereali, Latte, Uova e Frutta Secca

Menù eno – Degustazione Territorio

Degustazione Vini

16 €

Assaggi di:

  • Assisi Grechetto Sportoletti
  • Rosso di Montefalco DOC Ruggeri
  • Sagrantino di Montefalco Passito DOCG cantina Ruggeri

Menù eno – Degustazione Vegetariano

Degustazione Vini

14 €

Assaggi di:

  • Brezza IGT Lungarotti
  • Grechetto dell’Umbria Ruggeri
  • Vino Santo Lungarotti

Serate a tema

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